Domaine Gauby - Jasse 2015 - La Cave des Papilles

Jasse 2015

Gérard Gauby

Languedoc-Roussillon

Macération

  • Domaine : Damien Gauby
  • Appellation : I.G.P. Côtes Catalanes
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : muscat petit grain, muscat d’Alexandrie
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,00%
  • Potentiel de garde : 5 ans
  • Saveur : vif et fruité

1 disponible

18,00 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Apéritif, ceviche de cabillaud, ravioles de langoustines, poêlée de Saint-Jacques, tartare de dorade à la citronnelle

NOTRE COMMENTAIRE

Le Domaine Gauby est situé près de Maury, dans l'arrière pays catalan où les conditions sont arides pour les vignes : soleil, vent et sols caillouteux. Jasse est un vin expressif avec des parfums de citron et de rose. La bouche est ample, vive et élégante avec une matière fine et généreuse, sur des notes de citronnelle, beaucoup de fraîcheur et une finale longue et savoureuse.

La Cave des Papilles

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