Josephine Rouge 2013

Stephanie et Eduard Tscheppe-Eselböck

Vins Etrangers

Autriche

Rouge

  • Domaine : Gut Oggau
  • Appellation : Burgenland
  • Millésime : 2013
  • Encépagement : blaufrankish et roesler
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,50%
  • Potentiel de garde : 8 ans
  • Saveur : fruité, puissant et gourmand

6 disponibles

40,50 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORDS METS/VIN

Terrine de campagne maison, Volaille au four, viande grillée

NOTRE COMMENTAIRE

L'histoire du domaine
En 2007 à Oggau dans le Burgenland, en Autriche, Eduard et Stephanie Tscheppe récupèrent des vignes abandonnées depuis 20 ans. Ils y travaillent immédiatement en biodynamie. Aujourd’hui leur domaine est entièrement certifié Demeter. Dès la 1ère vinification ils décident d'élaborer des étiquettes à l’image de la personnalité disctincte de chaque bouteille. Ils créent ainsi une famille : chaque vin porte le nom d'un membre de la famille !

La personnalité
Josephine est la deuxième femme de Timothée et la belle-mère de Winifred. Une femme facile à vivre et assez voluptueuse, elle a trouvé l'amour de sa vie à un âge légèrement avancé. Façonnée par sa jeunesse tumultueuse, elle n’est pas conventionnelle. Elle rayonne de vitalité et profite de la vie au maximum. Elle aime la compagnie, est ouverte aux étrangers, et est profondément compréhensive avec ses amis les plus intimes.

La cuvée
La cuvée est un assemblage de blaufrankish et roesler issus de vignes de 35 ans sur un sol de gravier. Les raisins sont récoltés à la main et égrappés. Le vin est élevé en barriques pendant 8 mois, sans batonnage. Il est ensuite embouteillé, non filtré et sans ajout de soufre. Un vin superbe : fruité, voluptueux, élégant, profond, avec des tannins tout en finesse.

La Cave des Papilles

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