Klevener de Heiligenstein 2016 -  Jean-Pierre Rietsch - Domaine Jean-Pierre Rietsch - la Cave des Papilles

Klevener de Heiligenstein 2016

Jean-Pierre Rietsch

Alsace

Blanc

  • Domaine : Domaine Rietsch
  • Appellation : Alsace
  • Millésime : 2016
  • Encépagement : savagnin rose
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,00%
  • Potentiel de garde : 9 ans
  • Saveur : sec, fruité et complexe

6 disponibles

17,70 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Viandes ou volailles en sauce, potée de Morteau, gratin dauphinois, palette fumée, plateau de fromages

NOTRE COMMENTAIRE

Cette cuvée est issue du cépage savagnin rose planté sur les coteaux argilo-calcaire de la commune de Heiligenstein, cépage qui fait figure d’exception dans l’appellation Alsace. Le nez, gourmand et plutôt végétal, développe des arômes de fruits secs, de figue et de poire. Elevé en demi-muid, sans soufre ajouté, ce savagnin rosé offre une bouche savoureuse avec en finale une pointe d'amertume dans laquelle on perçoit la rafle. Un vin chaleureux, qu'on pourra garder en cave avec profit et qui révélera tout son potentiel dans la durée.

Jean-Pierre Rietsch

Le domaine Rietsch a été créé au début des années 1970 par Pierre et Doris Rietsch à Mittelbergheim en Alsace où leur famille exerçait depuis le XVIIème siècle des métiers liés à la vigne, de la tonnellerie à la viticulture.

La Cave des Papilles

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