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La Peur du Rouge 2018 Macération

Le Temps des Cerises

Vin de Table Français - Année 2018

ACCORD METS/VIN

Apéritif, bulots, escargots persillade

NOTRE COMMENTAIRE

Axel Prüfer, né en ex-RDA, arrive en France vers la fin des années 90. Installé à La Tour sur Orb dans le département de l’Hérault, Axel exploite ses 9 hectares d’une manière naturelle et vinifie sans intrants chimiques. La Peur du Rouge est un blanc hors-normes aux arômes de pommes vertes et à la robe jaune or non filtrée ; la bouche est vive, acidulée, marquée par la pêche blanche.

  • Domaine : Le Temps des Cerises
  • Appellation : Vin de Table Français
  • Millésime : 2018
  • Encépagement : chardonnay et clairette
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,50%
  • Potentiel de garde : 6 ans
  • Saveur : fruité, gras et complexe

12 bouteilles disponibles En stock

16,50 €

75cl - Prix Unitaire TTC

Paiement sécurisé - Expédition France et à l’international

Axel Prüfer

Né en ex-RDA, Axel Prüfer est un électron libre. Insoumis, il quitte l’Allemagne et arrive en France avec sa femme en 1998. C’est au hasard d’une balade en camping-car (en réalité programmée car sa femme connaissait la région) qu’il découvre le Languedoc et fait la connaissance des plus grandes figures de la vinification naturelle, Yan Rohel, (vinificateur de Marcel Richaud), Jean-François Nicq (où il fait ses premières expériences de vendanges en 2002) et Eric Pfifferling. Conquis par leurs méthodes de travail, il se lance avec passion dans l’aventure.

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Axel Prüfer

Le Temps des Cerises

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