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Les Foulards Rouges 2015 - jean-françois  Nicq - domaine les foulards rouges - la Cave des Papilles
Nouveauté

La Soif du Mal Rosé 2019

Les Foulards Rouges

Vin de France - Année 2019

  • Domaine : Les Foulards Rouges
  • Appellation : Vin de France
  • Millésime : 2019
  • Encépagement : grenache
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,00%
  • Potentiel de garde : 8 ans
  • Saveur : fruité, souple et gourmand

12 bouteilles disponibles En stock

15,80 €

75cl - Prix Unitaire TTC

Paiement sécurisé - Expédition France et à l’international

Jean-François Nicq - La Cave des Papilles

Jean-François Nicq

Jean-François Nicq, après avoir travaillé comme vinificateur à la cave d’Estézargues dans le Gard, achète en 2002 des vignes dans les Pyrénées Orientales à Montesquieu les Albères, non loin de la frontière espagnole et à 10 km de la mer. Grand amateur de polars, il change le nom du domaine (aujourd’hui 14 hectares) pour Les Foulards Rouges, titre d’un roman de Frédéric Fajardie.

Orientées plein nord, sur des sols granitiques, les vignes sont immédiatement converties en bio, les rendements limités (20 hl/ha en moyenne) dans l’objectif de faire exclusivement des vins naturels. Projet d’envergure : cinq à six années ont été nécessaires au vigneron pour comprendre son terroir et ses vignes et pour que les vignes à leur tour, comprennent ce qu’il attendait d’elles.