La Souteronne 2020 Souhaut
Hervé Souhaut
Vin de France - Année 2020
NOTRE COMMENTAIRE
La Souteronne est une des cuvées emblématiques du domaine Romaneaux-Destezet. Elle est le fruit d'un long travail de restauration de la viticulture et des gamays cultivés sur des terrasses granitiques dans la vallée du Doux.
Au nez le vin exprime des arômes intenses sur les fruits noirs, la rose et les épices. La bouche est légère, gourmande et tonique. Un vin singulier remarquable.
ACCORD METS/VIN
Charcuterie, côtes d'agneau au barbecue, volaille rôtie
- Domaine : Hervé Souhaut
- Appellation : Vin de France
- Millésime : 2020
- Encépagement : gamay
- Contenance : 75cl
- Degré d'alcool : 12,50%
- Potentiel de garde : 6 ans
- Saveur : fruité, gourmand et souple
0 bouteilles disponibles
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Hervé Souhaut
Parisien et biologiste de formation, Hervé Souhaut a créé en 1993 le domaine Romaneaux-Destezet grâce à son épouse Béatrice qui possédait quelques vignes en Ardèche sur la commune d'Arlebosc. Jusqu’à sa superficie actuelle de 5 hectares, la propriété s’est constituée petit à petit grâce à la plantation de nouvelles vignes et au rachat successif de parcelles souvent plantées de vieilles vignes (de 50 à 100 ans). Parallèlement, Hervé achète aussi des raisins de qualité, ce qui lui permet d’atteindre une production annuelle d’environ 25000 bouteilles.
