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L'Accomplie Premier Cru Extra-Brut

Frédéric Savart

Champagne

Blanc

Domaine : Frédéric Savart
Appellation : Champagne
Encépagement : pinot noir et chardonnay
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 12,50%
Potentiel de garde : 7 ans
Saveur : vif et complexe

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Apéritif, salade de homard, blinis aux cèpes, volailles sauce à la crème, Parmesan, tarte praliné

NOTRE COMMENTAIRE

Frédéric Savart fait "des vins singuliers, identitaires, bien loin de la standardisation du goût.". L'accomplie est un extra brut issu d'un assemblage de 80% de pinot noir et 20% de chardonnay répartis sur deux terroirs de premier Cru à Ecueil et Villers aux noeuds "Mont Benoit".
Un très beau vin, vif, très élégant, finement brioché et vineux tout en étant aérien


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