Le Coste Blanc 2011

Gian Marco Antonuzi

Italie

Blanc

  • Domaine : Le Coste
  • Appellation : Vin de Table
  • Millésime : 2011
  • Encépagement : procanico, malvasia...
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,00%
  • Potentiel de garde : 8 ans
  • Saveur : fruité, minéral et complexe

2 disponibles

55,10 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Poisson au grill et fenouil

NOTRE COMMENTAIRE

Encore un magnifique exemple du vin au naturel sur les bords du lac volcanique de BOLSENA où le soleil et le vent se mêlent pour mûrir les raisins locaux en gardant une rare fraîcheur dans ces latitudes sud. Des arômes délicats de poire et de pêche. Et une sélection de vigne à très petits rendements.

Gian Marco Antonuzi

C'est à Gradoli, dans la région du Lazio, entre Toscane et Ombrie que Clémentine Bouvéron et Gian-Marco Antonuzi sont installés.

Gian-Marco s’est initié aux côtés de Philippe Pacalet et de Didier Barral ; Clémentine de son côté, possède un diplôme d'œnologie.

L'exploitation Le Coste est une réelle création à partir de zéro : à l'origine, le terrain de 3 hectares à l’abandon, acquis en 2004, était un jardin de vignes et d’oliviers. Aujourd'hui, le domaine a grandi et s'étend sur environ 14 hectares : 3 ha de vignes plantées par les soins de Gian Marco et de Clémentine, 4 ha de vieilles vignes en location (entre 40 et 60 ans), 4 ha d'oliveraies séculaires et 3 ha de vieilles terrasses devenues bois.

La Cave des Papilles

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