Le Dolmen Rosé 2016

Sébastien Jaulin & Yves Plaisantin

Vallée de la Loire

Rosé

  • Domaine : Jaulin Plaisantin
  • Appellation : Vin de France
  • Millésime : 2016
  • Encépagement : cabernet franc
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,00%
  • Potentiel de garde : 2 ans
  • Saveur : souple et fruité

6 disponibles

10,10 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Apéritif, charcuterie, salades d'été, repas champêtres

NOTRE COMMENTAIRE

Suite à la gelée noire du printemps 2016, les vignes du Dolmen ont perdu 90% de leur récolte. Afin de produire tout de même cette cuvée, le vigneron s'est tourné vers un collègue du Sud-Ouest de la France qui exploite une parcelle de 3 hectares de cabernet franc. Les raisins ont été vendangés à la main puis transportés en camion réfrigéré jusqu'au chai à Chinon.

Vin léger et friand avec toutefois cette année un petit accent du Sud-Ouest...

La Cave des Papilles

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