Le Ginglet Trousseau 2015

Philippe Bornard

Jura

Rouge

  • Domaine : Philippe Bornard
  • Appellation : Arbois Pupillin
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : trousseau
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,40%
  • Potentiel de garde : 9 ans
  • Saveur : fruité, gourmand et souple

6 disponibles

28,20 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

NOTRE COMMENTAIRE

Après avoir vendu ses raisins pendant presque 30 ans à la coopérative locale, Philippe Bornard, encouragé par son ami Pierre Overnoy, entreprend de faire des vins, à Pupillin, sous sa propre étiquette à partir de 2005. Des vins qu'il veut respectueux de la nature à la vigne comme au chai.
Cette cuvée, issue de vignes de trousseau cultivées sur gravier et marne rouge, est un vin aux arômes friands de framboise et de cerise, à la bouche franche, bien équilibrée, avec un très joli fruit et une belle souplesse. Un délice !

ACCORD METS/VIN

Brési séché du Jura, Viande rouge grillée, Saucisse de morteau aux lentilles, tartiflette au Mont d'Or ou Vacherin

La Cave des Papilles

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