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Le Grand Blanc 2015 -  Henri Milan - Clos Milan - la Cave des Papilles

Le Grand Blanc 2015

Henri Milan

Vin de France - Année 2015

ACCORD METS/VIN

Daurade grillée, quenelles de volaille, gnocchi’s, sauté de veau au curry

NOTRE COMMENTAIRE

Après avoir repris le domaine familial en 1987, Henri Milan s’emploie à réduire l’usage des produits chimiques jusqu’en 2000 où il vinifie son premier millésime d’une façon naturelle. Ses enfants travaillent avec lui au domaine.
Le Grand Blanc est un vin étonnant au nez de fruits blancs murs, de fleurs d’oranger et d’agrumes. Un assemblage de grenache blanc, chardonnay, rolle, roussanne et muscat à petits grains. Un vin subtil avec de la complexité, de la fraîcheur, une très belle pointe d'amertume, une matière et un équilibre impeccables : un grand vin de gastronomie !

  • Domaine : Henri Milan
  • Appelation : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : grenache blanc, chardonnay,rolle, roussanne,
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,00%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : fruité, gras et complexe

6 bouteilles disponibles En stock

30,20 €

75cl - Prix Unitaire TTC

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Henri Milan

Situé à Saint-Rémy-de-Provence, près du massif montagneux des Alpilles dans les Bouches-du-Rhône, le domaine Milan existe depuis les années 50.

C’est en plantant son 1er pied de vigne à l'âge de 8 ans que Henri Milan « tombe amoureux de cette plante d'exception ».

En 1987, il reprend le très beau domaine familial de 14 hectares avec la volonté de reconduire l’ensemble de l’exploitation en agriculture biologique et de révéler l’identité de son terroir dans ses différentes cuvées. Il s’emploie donc à réduire l’usage des produits chimiques et en 1992 son « Clos Milan rouge 1990 rencontre un vif succès.

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