Le P'tit Blanc du Tue-Boeuf 2016

Thierry Puzelat

Vallée de la Loire

Blanc

  • Domaine : Le Clos du Tue-Boeuf
  • Appellation : Vin de France
  • Millésime : 2016
  • Encépagement : sauvignon
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,00%
  • Potentiel de garde : 6 ans
  • Saveur : fruité et vif

12 disponibles

12,10 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

Accord mets/vin

Apéritif, fromages de chèvre, poissons grillés...

Notre Commentaire

Le P'tit Blanc du Tue-Boeuf est un vin vif, tendu, avec une bouche sur la minéralité et des arômes de fruits exotiques.

 

Thierry Puzelat

En 1994, Thierry Puzelat décide de rejoindre son frère Jean Marie et de reprendre le domaine familial le Clos du Tue Bœuf en Touraine. Très vite l'activité de vente de raisins à la cave coopérative ne donne pas satisfaction au vigneron. En 1999, il décide de créer une société de négoce et de vinifier ses premières cuvées.

Marcel Lapierre, vigneron emblématique à Morgon, incite Thierry Puzelat à vinifier sans "artifice œnologique". Cette idée ne va plus jamais le quitter. En effet, il est depuis vice président de l'association des vins naturels, fédération de vignerons militants, dont le but premier est d'instaurer une éthique dans l'élaboration des vins.

La Cave des Papilles

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