Le Puits 2020
Les Vins Contés
Vin de France - Année 2020
ACCORD METS/VIN
Apéritif, salade de roquette noix et crottin de Chavignol
NOTRE COMMENTAIRE
Sommelier de formation et ancien caviste à Rennes, Olivier Lemasson fait ses armes chez Marcel Lapierre, précurseur dans la vinification des vins naturels et la compréhension nouvelle de la microbiologie du sol. Un bref passage à Paris et Olivier s’associe avec Hervé Villemade, vigneron à Cheverny, pour monter une société de négoce : Les Vins Contés. En 2006, Olivier vole de ses propres ailes et élabore de très beaux vins naturels à Candé-sur-Beuvron au sud de Blois. Le Puits est un sauvignon limpide, cristallin avec son nez fruité et sa bouche vive et minérale.
- Domaine : Les Vins Contés
- Appellation : Vin de France
- Millésime : 2020
- Encépagement : sauvignon
- Contenance : 75cl
- Degré d'alcool : 11,00%
- Potentiel de garde : 3 ans
- Saveur : minéral, vif et fruité
21 bouteilles disponibles En stock
Paiement sécurisé - Expédition France et à l’international
Olivier Lemasson
Sommelier de formation, Olivier Lemasson découvre les vins naturels grâce à Eric Macé, caviste. Devenu passionné à son contact, il part faire les vendanges plusieurs années de suite chez Marcel Lapierre, vigneron emblématique du Beaujolais et passera même une année entière à Villié-Morgon. Quittant le Square Trousseau, à Paris, il créé "Les vins Contés" en partenariat avec Hervé Villemade, vigneron de Cheverny. Ils achètent des raisins issus de l'agriculture biologique qu'ils vinifient avec brio.
