Le Rollier 2011

Blandine Chauchat et Pierre Jéquier

Languedoc-Roussillon

Rouge

  • Domaine : Mas Foulaquier
  • Appellation : Pic Saint-Loup
  • Millésime : 2011
  • Encépagement : grenache et syrah
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 14,00%
  • Potentiel de garde : 6 ans
  • Saveur : fruité, gourmand et puissant

3 disponibles

17,90 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Magret de canard, omelette aux truffes

NOTRE COMMENTAIRE

Pierre Jéquier achète quelques hectares de vignes à Claret, dans la région de Pic-St-Loup, en 1998 après avoir cessé sa carrière d’architecte. Il rencontre Blandine Chauchat dans les années 2000, ancienne fonctionnaire et dîplomée en viticulture, elle rejoint le Mas Foulaquier en 2003.
Le Rollier 2011 est un vin fruité, aux arômes de prune, figues confites, cerise et olives noires avec des notes de bois de santal. En vieillissant il peut prendre des notes truffées. Un vin puissant tout en subtilité.

La Cave des Papilles

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