Le Zaune à Dédée Macération 2013

Anne et Jean-François Ganevat

Jura

Macération

  • Domaine : Anne et Jean-François Ganevat
  • Appellation : Vin de France
  • Millésime : 2013
  • Encépagement : Savagnin et gewürztraminer
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,50%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : gras, fuité et oxydadif

3 disponibles

37,00 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

NOTRE COMMENTAIRE

Production du négoce des Ganevat Le Zaune à Dédée issu de savagnin et gewürztraminer à été macéré puis vinifié sous voile. Le nez offre des arômes oxydatifs de noix verte et fruits secs, à la bouche grasse complexe, exotique et saline.

ACCORD METS/VIN

Convient à une côte de veau au four accompagnée d’une sauce crème, de plats enrichis de truffe, d’une matelote de poisson.

La Cave des Papilles

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