Les Barrieux 2020 Macération
Jean-Yves Péron
Vin de France - Année 2020
- Domaine : Jean-Yves Péron
- Appellation : Vin de France
- Millésime : 2020
- Encépagement : roussanne et jacquère
- Contenance : 75cl
- Degré d'alcool : 13,00%
- Potentiel de garde : 6 ans
- Saveur : souple et fruité
0 bouteilles disponibles
Paiement sécurisé - Expédition France et à l’international
Jean-Yves Péron
Après avoir fait ses armes chez Thierry Allemand à Cornas, chez Bruno Schueller en Alsace, puis sillonné les Etats-Unis et la Nouvelle-Zélande, Jean-Yves Péron, œnologue de formation s’installe près d’Albertville. Son domaine est constitué de différentes parcelles autour de Conflans dans le département de la Savoie, à l’entrée de la vallée de la Tarentaise.
Les multiples terrasses, qui composent l’exploitation d’une superficie d’environ 2 hectares, s’étendent entre 300 et 600 mètres d’altitude avec des vignes âgés de 30 à 120 ans. Il doit faire preuve d’une grande ingéniosité pour travailler sur ces terrains escarpés et utilise donc un outillage souvent bricolé par lui-même !
