Les Cessieux 2015 Magnum

Hervé Souhaut

Vallée du Rhône

Rouge

  • Domaine : Domaine Hervé Souhaut
  • Appellation : Saint-Joseph
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : syrah
  • Contenance : 150cl
  • Degré d'alcool : 13,50%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : puissant, épicé et gourmand

1 disponible

75,00 €

Magnum - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

Notre Commentaire

Hervé Souhaut exploite le domaine à Arlebosc, à l’ouest de Valence avec 5 hectares environ et une activité annexe de négoce. Depuis 20 ans, Hervé s’efforce de vinifier des cuvées sans additifs et élabore des vins d’une grande pureté. 

Accord mets/vin

Rôti de biche et airelles, omelette aux truffes

 

Hervé Souhaut

Parisien et biologiste de formation, Hervé Souhaut a créé en 1993 le domaine Romaneaux-Destezet grâce à son épouse Béatrice qui possédait quelques vignes en Ardèche sur la commune d'Arlebosc. Jusqu’à sa superficie actuelle de 5 hectares, la propriété s’est constituée petit à petit grâce à la plantation de nouvelles vignes et au rachat successif de parcelles souvent plantées de vieilles vignes (de 50 à 100 ans). Parallèlement, Hervé achète aussi des raisins de qualité, ce qui lui permet d’atteindre une production annuelle d’environ 25000 bouteilles.

La Cave des Papilles

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