Les Cognaux 2017 Brut Nature
Champagne Ruppert-Leroy
Champagne - Année 2017
ACCORDS METS/VIN
Apéritif, homard, sashimis, carpaccio de bar, saint-pierre au four, cabillaud, ris de veau à la crème,rizotto aux champignons, cuisine thaï, tarte praliné
NOTRE COMMENTAIRE
Cette cuvée 100% pinot noir est un brut nature, sans sulfite ajouté, provenant de la parcelle Les Cognaux sur un sol argilo-calcaire avec une majorité d'argile grise. Elle est élaborée en fûts et demi muids dès la fermentation alcoolique. Le vin offre une belle complexité aromatique entre parfums de fraise, de framboise, pêche, rose ou pivoine. L'attaque est franche, et le vin gourmand avec une belle tension. Grande longueur en bouche avec une finale sur la minéralité.
- Domaine : Champagne Ruppert-Leroy
- Appellation : Champagne
- Millésime : 2017
- Encépagement : pinot noir
- Contenance : 75cl
- Degré d'alcool : 12,00%
- Potentiel de garde : 7 ans
- Saveur : fruité et complexe
6 bouteilles disponibles En stock
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