Les Grandes Orgues 2015 Magnum

Frédéric Gounan

Auvergne

Rouge

  • Domaine : L’Arbre Blanc
  • Appellation : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : pinot noir
  • Contenance : 150cl
  • Degré d'alcool : 13,00%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : fruité, souple et vif

1 disponible

87,00 €

Magnum - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

Accord mets/vin

Volailles rôties, poissons grillés

Notre Commentaire

Frédéric Gounan est propriétaire de deux hectares à Saint-Sandoux au sud de Clermont-Ferrand. Au coeur de l’Auvergne, Frédéric propose des vins libres et sains depuis les années 2000. La terre noire et le basalte recouvrant l’ensemble des sols du domaine confèrent aux cuvées une fraîcheur et un équilibre indéniable. Les Grandes Orgues est une cuvée issue des meilleures parcelles de vignes du domaine. La finesse, l’intensité et la longueur aromatique en font un grand pinot noir.

Frédéric Gounan - La Cave des Papilles - Portrait de vignerons

Frédéric Gounan

Frédéric Gounan vit à Saint-Sandoux dans le Puy-de-Dôme, à 30 kms au sud de Clermont-Ferrand.
Son domaine L’Arbre Blanc, doit son nom à un arbre superbe planté au milieu de ses vignes.

Frédéric est « un indigène » comme il dit, issu d’une filiation de paysans originaires de son village Saint-Sandoux, depuis au moins la révolution française…

Dans une première vie il fabrique des prototypes de motos qui attirent la marque française Voxan qui veut se relancer. Quand l’activité commence à être trop en contact avec le monde industriel, Frédéric comprend qu’il n’est « vraiment pas fait pour ça !».

Alors il décide de faire du vin, et d’en faire chez lui, où il trouve que tout ce que produit la terre a des qualités gustatives à part. Il veut travailler en accord avec la nature, sans aucun intrant. Et il sait que pour ça, il va devoir compenser un climat un peu trop rude : donc travailler la photosynthèse… « pour faire des canons qui tiennent la route, et ne soient pas des putain de fuschine qu’on trouvait à l’époque en Auvergne ! »

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