La ligue - Les Ours - Quentin Bourse - Le Sot de l'Ange - la Cave des Papilles

Les Ours 2016

Quentin Bourse

Alsace

Blanc

  • Domaine : Le Sot de l'Ange
  • Appellation : Vin de France
  • Millésime : 2016
  • Encépagement : riesling
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,00%
  • Potentiel de garde : 5 ans
  • Saveur : vif et fruité

6 disponibles

13,10 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Poisson mariné aux agrumes, cuisses de grenouilles, araignée de mer, tempura de crabe, viandes blanches, choucroute

NOTRE COMMENTAIRE

Années de climat 2016 et 2017 très difficiles obligent, Quentin Bourse – dont les vignes ont été ravagées dans La Loire - a mis en place un « négoce d’ailleurs » qu’il a appelé La Ligue. Chaque étiquette de La Ligue reprend l'univers visuel d'une équipe de hockey de la ligue nord-américaine (que Quentin affectionne), un parallèle avec le sport d'équipe, et surtout un clin d’œil au travail d’équipe des copains qui l’ont aidé dans cette période difficile.
Les Ours est un riesling d’Alsace issu d’un terroir de grès roses en altitude, vinifié en en cuve inox. Charmeur au nez avec une belle aromatique, c’est un vin vif et assez atypique d’un riesling en bouche. Etiquette : blason de l’équipe de Boston !

La Cave des Papilles

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