Les Varrons Chardonnay 2015

Julien Labet

Jura

Blanc

  • Domaine : Julien Labet
  • Appellation : Côtes du Jura
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : chardonnay
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 14,50%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : fruité, minéral et complexe

1 disponible

31,00 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

* Référence rare limitée à 1 bouteille part client, merci de partager :)

ACCORD METS/VIN

Crustacés, langouste grillée, bar au four

NOTRE COMMENTAIRE

En 2003 Julien Labet reprend à son compte 3 hectares du Domaine familial. Il y entame une conversion bio en 2007, et s’attache à vinifier ses vins de la manière la plus naturelle possible : sans soufre, sauf quand c’est nécessaire à très faible dose, et sans intrants. En 2013 il est rejoint par ses frères et sœur au sein de son petit domaine.
Les Varrons est le nom du lieu-dit des vignes dont est issue cette cuvée. Un vin au nez complexe d'agrumes, de fleurs blanches et de noisette avec de subtiles notes fumées. C'est un vin riche et équilibré avec une très belle minéralité.

La Cave des Papilles

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