L'O2 Vigne 2011

Jean-François Chêné

Vallée de la Loire

Blanc

  • Domaine : La Coulée d’Ambrosia
  • Appellation : Vin de France
  • Millésime : 2011
  • Encépagement : Chenin
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 15,00%
  • Potentiel de garde : 12 ans
  • Saveur : Vif, complexe et fruité

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29,40 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

Accord mets/vin

Apéritif, tajine de volaille au citron confit et fruits secs, vieux parmesan

Notre Commentaire

Jean-François Chêné vinifie à Beaulieu-sur-Layon au sud d’Angers avec 5 hectares de vignes. Fidèle à l’organisme Ecocert, il dirige depuis 2005 l’exploitation de manière naturelle en défendant l’originalité de chaque vin et de chaque terroir. L’O2 Vigne est un vin très original élevé 3 années en fût, non ouillé, il prend alors ces arômes très caractéristiques de noix vertes, tourbe et fruits secs. La robe est d’un jaune ambré incroyable, la bouche suave, puissante, persistante et complexe.

La Cave des Papilles

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