1er cru L'Ouverture - Brut Frédéric Savart - La Cave des Papilles

L'Ouverture Brut

Frédéric Savart

Champagne

Blanc

  • Domaine : Frédéric Savart
  • Appellation : Champagne
  • Encépagement : pinot noir
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,50%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : vif et fruité

3 disponibles

42,50 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Palourdes, bulots, huitres, homard, langouste, sashimis, carpaccio de bar ou de saumon, saint-pierre au four, ris de veau, cuisine thaï

NOTRE COMMENTAIRE

Frédéric Savart fait "des vins singuliers, identitaires, bien loin de la standardisation du goût.". L'Ouverture est issu d'un terroir de premier cru de pinot noir et a été élevé en cuve inox sur lies fines. Un vin vif, ciselé, avec un très joli nez floral, sur des notes d’agrumes. La bouche est fraîche et la matière gourmande !
En savoir plus : récit de notre visite chez Frédéric Savart sur le blog de la Cave des Papilles

 

La Cave des Papilles

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