Mâcon Villages Blanc 2016

Julien Guillot

Bourgogne

Blanc

  • Domaine : Clos des Vignes du Maynes
  • Appellation : Mâcon Villages
  • Millésime : 2016
  • Encépagement : chardonnay
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,50%
  • Potentiel de garde : 5 ans
  • Saveur : sec et fruité

6 disponibles

20,90 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Apéritif, crustacés, homard

NOTRE COMMENTAIRE

Le Clos des Vignes du Maynes est un domaine évoluant sur un terroir en hauteur assez froid. Julien Guillot y a engagé un travail pharaonique pour remettre en valeur les sols (des plages de calcaire recouvertes de pierre verte et de buis) et les vignes qui avaient été abandonnées depuis 1893 : un travail qui devrait prendre un génération !
Cette cuvée issue d'un terroir très riche en calcaire et en silice, offre un nez sur les fleurs blanches, le citron et la noisette avec une touche minérale. La bouche est ronde, ample et minérale avec du gras, sur une finale tendue et fraîche.

La Cave des Papilles

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