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Mademoiselle M 2015

Alexandre Bain

Vin de France - Année 2015

NOTRE COMMENTAIRE

Le domaine a été crée en 2007. Alexandre Bain travaille sur deux types de sols différents. Son idéal est de mettre en bouteille des vins nature 100% jus de raisin. Aucun produit oenologique n'est utilisé au domaine. Il existe deux types de sols : portlandien et kimmeridgien. Mademoiselle M est un 100% sauvignon, cultivé sur des sols calcaires du Kimméridgien (marne à petite huître 140 millions d’années). La terre est plus grasse, plus difficile à travailler ; elle apporte plus de structure, de longueur au vin et de finesse. Le vin est puissant, riche, fruité et épicé.

ACCORD METS/VIN

Apéritif, langoustine rôtie au yuzu, volaille à la cème.

  • Domaine : Alexandre Bain
  • Appelation : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : sauvignon
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,00%
  • Potentiel de garde : 6 ans
  • Saveur : minéral et fruité

4 bouteilles disponibles En stock

36,20 €

75 - Prix Unitaire TTC

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