Magma 9

Frank Cornelissen

Italie

Rouge

  • Domaine : Azienda Agricola Frank Cornelissen
  • Appellation : Vin de Table
  • Millésime : 2011
  • Encépagement : nerello mascalese
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 15,00%
  • Potentiel de garde : 8 ans
  • Saveur : fruité, gourmand et puissant

1 disponible

239,00 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORDS METS/VIN

Rôti de bœuf au four, risotto aux champignons, pâtes à l'encre de seiche, gorgonzola

NOTRE COMMENTAIRE

Magma 9 rosso est issu d'une sélection méticuleuse d'un unique cépage, le Nerello Mascalese, quand il est à parfaite maturité et qu'il provient de millésimes de niveau expressif exceptionnel. Le nez est sur les petits fruits rouges, la prune et les herbes sèches, avec des notes fumées, signatures de la terre volcanique des vignes de frank. Le vin est puissant en bouche, riche, à la fois concentré et aérien avec un équilibre magistral et une longueur en bouche d’une impressionnante fraicheur.

 

copyright Morgan Glaud

Frank Cornelissen

Le domaine de Frank Cornelissen est situé en Sicile, sur les flancs de l’Etna, entre 650 et 980 m d’altitude. Il s’étend sur 12 hectares dont 8,5 sont plantés en vignes, le reste étant constitué d’oliviers, d’amandiers et de potagers.

La nature volcanique des sols, les conditions climatiques extrêmes de l’Etna (étés très chauds, hivers froids et enneigés) et les cépages utilisés (nerello mascalese, allicante-bouschet, minella nera, uva francese, nerello capuccio, minella bianca, inzolia pour les rouges et carricante, grecanico dorato, coda di volpe pour les blancs) donnent aux vins leur typicité. L’exceptionnelle cuvée Magma Bianco est même issue de cépages anciens pré phylloxériques.

La Cave des Papilles

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