Malvasia 2014

Benjamin Zidarich

Vins Etrangers

Italie

Macération

  • Domaine : Zidarich
  • Appellation : Venezia Giulia
  • Millésime : 2014
  • Encépagement : malvasia
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,00%
  • Potentiel de garde : 8 ans
  • Saveur : sec, riche et fruité

3 disponibles

37,70 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Viande blanche, poisson grillé, risotto aux asperges, fromages frais

NOTRE COMMENTAIRE

Ce vin est issu de malvasia, une variété de raisin ancienne importée de Grèce. La méthode de vinification, typique de la région de Carso, consiste à faire une fermentation et une macération sur les peaux de plusieurs semaines. Ceci donne un vin sapide et minéral, fin au nez de fruits frais et d’épices. Un vin sec, vif avec une belle structure.

La Cave des Papilles

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