Mazière Grenache noir 2013 - Fabrice  Monnin - MAZIÈRE - la Cave des Papilles

Mazière Syrah 2013

Fabrice Monnin

Languedoc-Roussillon

Rouge

  • Domaine : Mazière
  • Appellation : Vin de Table
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : syrah
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 15,00%
  • Potentiel de garde : 8 ans
  • Saveur : puissant et fruité

3 disponibles

29,00 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Foie gras, Pot au feu, Saucisse à la braise

NOTRE COMMENTAIRE

L'histoire de Fabrice et Momoko avec le vin débute en 2001 avec la création de la cave à manger "Les zinzins du vin" à Besançon à laquelle ils adjoignent une petite production de vin maison dans le Jura. Après une quinzaine d'années de bons et loyaux services, ils décident de se consacrer entièrement à la production de vin et prenne en main des vignes sur un magnifique terroir oublié au cœur des Corbières. Sans certification officielle pour l'instant ils travaillent en bio et leurs vinifications se font sans aucun artifice.
Cette cuvée a vécu une longue macération et un élevage de deux à quatre ans en vieilles barriques et petites bonbonnes. Le vin, puissant, est profond, avec une bouche ample et soyeuse, et une sensation de douceur persistante sur la rose et les fruits confiturés.

La Cave des Papilles

La Cave des Papilles
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Du mardi au vendredi de 10h00 à 13h30 et de 15h30 à 20h30.
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