Mondeuse 2015

Dominique Belluard

Savoie-Bugey

Rouge

  • Domaine : Belluard
  • Appellation : Vin de Savoie
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : mondeuse
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,00%
  • Potentiel de garde : 10 ans
  • Saveur : dense, fruité et épicé

3 disponibles

30,20 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Souris d’agneau laquée au miel et aux épices, civet de lièvre

NOTRE COMMENTAIRE

Créé en 1947, le Domaine Belluard s'étend sur 10 hectares sur la petite commune d'Ayse (Haute-Savoie) située au cœur de la vallée de l'Arve entre Genève et Chamonix Mont-Blanc.
Dominique Belluard exploite depuis 1988 l'un des plus ancien vignoble alpin où subsiste un cépage endémique « le Gringet », unique au monde.
Aujourd'hui, pour la plus grande typicité des vins, la principale préoccupation du Domaine est de cultiver la vigne dans le plus grand respect des terroirs et des traditions d'élaboration, d'où une reconversion en 2001 à la culture bio-dynamique.

Cette cuvée est une 100% mondeuse au nez fruité et épicé.
La bouche est dense et pleine avec une très belle concentration tout en étant frais et équilibré.

La Cave des Papilles

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