Nuits d'Ivresse 2014

Catherine et Pierre Breton

Vallée de la Loire

Rouge

  • Domaine : Catherine et Pierre Breton
  • Appellation : Bourgueil
  • Millésime : 2014
  • Encépagement : cabernet franc
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,50%
  • Potentiel de garde : 6 ans
  • Saveur : fruité et gourmand

3 disponibles

19,00 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

Notre Commentaire

Catherine et Pierre Breton gèrent le domaine d’une main de maître. Devenus pionniers, ils font aujourd’hui référence en Bio et Biodynamie dans le Val de Loire. Aucun traitement chimique ni désherbant n’est utilisé dans la vigne, les vinifications se font avec des levures naturelles, les vins ne sont pas filtrés et le dosage en soufre est modéré. La cuvée Nuits d’Ivresse est issue du cépage cabernet franc pour des arômes de cassis et de griotte, la bouche révèle des tanins fins apportant profondeur et caractère : se marie parfaitement sur des volailles ou des viandes rôties.

Accord mets/vin

Onglet de veau poêlé, épaule de cochon confite...

La Cave des Papilles

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