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Orbs 2016

Mito Inoue

Auvergne

Rouge

  • Domaine : Mito Inoue
  • Appellation : Vin de France
  • Millésime : 2016
  • Encépagement : gamays d'Auvergne et du Beaujolais
  • Contenance : 75 cl
  • Degré d'alcool : 10,00 %
  • Potentiel de garde : 5 ans
  • Saveur : souple et fluide

0 disponibles

85,00 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORDS METS/VIN

Apéritif, charcuterie, poulet fermier, choux farci, fromage cantal jeune

NOTRE COMMENTAIRE

Mito Inoue a une toute petite production dans le Puy de Dôme en Auvergne, et chacune de ses bouteilles est une pièce rare, non seulement par la quantité mais aussi par la finesse de ses vins. Orbs, qui veut dire "Petite Lumière", est un assemblage de gamays d'Auvergne et du Beaujolais avec quelques grappes de cépages non identifiés. Une cuvée élevée 9 mois en vieux barrique et cuve, au nez éclatant de fruits rouges et une bouche souple, ronde, digeste et délicate avec 10 petits degrés d'alcool ! Une petite pépite qui gagnera à être bue à partir de fin 2018 pour prendre toute son ampleur !

La Cave des Papilles

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