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Partout 2020 Ratapoil

Ratapoil

Arbois - Année 2020

ACCORDS METS/VIN

Apéritif, Charcuterie, viandes grillées, volaille rôtie, Morbier  

NOTRE COMMENTAIRE

Ancien professeur d'histoire-géo, Raphaël Monnier, a appelé son domaine « Ratapoil » (ça ne s’invente pas) et y travaille en agrobiologie pour obtenir des raisins très sains qui nécessitent le moins d’interventions possible en cave. Ses vignes sont en Arbois, et sa cuverie à Arc-et-Senans. Passionné et soucieux de cultiver la mémoire du patrimoine viticole, il s’attache notamment à conserver et à vinifier de vieux cépages locaux. Partout 2017 est un vin aux arômes de petits fruits rouges et de réglisse avec des notes épicées. La bouche est tendue, sur le fruit, avec beaucoup de fraîcheur et de croquant.

  • Domaine : Ratapoil
  • Appellation : Arbois
  • Millésime : 2020
  • Encépagement : poulsard, trousseau et pinot noir
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,50%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : fruité et souple

12 bouteilles disponibles En stock

25,00 €

75cl - Prix Unitaire TTC

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Raphaël Monnier

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