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Persanne 2014

La Vigne du Perron

Vin de France - Année 2014

ACCORD METS/VIN

Viandes rouges saignantes, jambon fumé, pavé de thon rouge très saignant avec du lard, casserole de rognons

NOTRE COMMENTAIRE

La persanne serait un cépage autochtone et cousin de la Mondeuse originaire de la vallée de Maurienne en plein cœur des Alpes. Le vin est Foncé, avec des arômes de mûre et de myrtille, c’est un vin assez tannique mais soyeux, acidulé, rustique, très agréable à boire et d’une très grande finesse comme tous les vins de François Grinand.

  • Domaine : La Vigne du Perron
  • Appelation : Vin de France
  • Millésime : 2014
  • Encépagement : mondeuse
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 10,50%
  • Potentiel de garde : 8 ans
  • Saveur : fruité, puissant, épicé

1 bouteille disponible En stock

27,50 €

75cl - Prix Unitaire TTC

Paiement sécurisé - Expédition France et à l’international

François Grinand

Pendant 15 ans François Grinand partage son temps entre la vigne et son premier métier : Il est également pianiste. Ses 3 hectares de vignes sont plantés sur des pentes ardues perchées au dessus du Rhône à quelques kilomètres de Léman. Il débute avec des blancs issus de terres marneuses. Dans ses vignes on accède uniquement à pieds et François y travaille dur avec les méthodes les plus naturelles : aucun pesticide, herbicide, engrais ou autre moyen chimique. En 2007 malgré tout, fragilisé après quelques millésimes mis à mal par une météo compliquée, il s’essouffle devant des conditions devenues difficiles et repart quelques temps se consacrer entièrement à son métier de pianiste.