Pet' Sec 2013 Pétillant Magnum

Pascal Potaire & Moses Gadouche

Vallée de la Loire

Blanc

  • Domaine : Les Capriades
  • Appellation : Vin de France
  • Millésime : 2013
  • Encépagement : chenin et menu-pineau
  • Contenance : 150cl
  • Degré d'alcool : 11,00%
  • Potentiel de garde : 6 ans
  • Saveur : vif, minéral et complexe

1 disponible

39,00 €

Magnum - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORDS METS/VIN

Apéritif, poisson de rivière, sandre au beurre blanc, et en vieillissant des ris de veau

NOTRE COMMENTAIRE

Pascal Potaire et Moses Gadouche peuvent se vanter de faire partie des chefs de file du pét'nat (pétillant naturel) en France. Ils produisent maintenant 4 à 5 cuvées par an (dont l'illustre "Piège à filles") grâce à un travail sans chimie, attentif et précautionneux qui donne des vins remarquables.
Pet'Sec 2013 en est un bel exemple : un assemblage de 70% de chenin et de 30% de menu-pineau aux arômes de pomme et de fleur blanche. Un vin sec et minéral avec une belle vivacité qui, avec son élevage plus long, accompagnera aussi très bien un repas.

La Cave des Papilles

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