Pétillant Ayse Brut Zéro 2013

Dominique Belluard

Savoie-Bugey

Blanc

  • Domaine : Belluard
  • Appellation : Vin de Savoie
  • Millésime : 2013
  • Encépagement : gringet
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,50%
  • Potentiel de garde : 6 ans
  • Saveur : sec, vif et minéral

3 disponibles

28,20 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Apéritif, fromages de Savoie

NOTRE COMMENTAIRE

Créé en 1947, le Domaine Belluard s'étend sur 10 hectares sur la petite commune d'Ayse (Haute-Savoie) située au cœur de la vallée de l'Arve entre Genève et Chamonix Mont-Blanc.
Dominique Belluard exploite depuis 1988 l'un des plus ancien vignoble alpin où subsiste un cépage endémique « le Gringet », unique au monde.
Aujourd'hui, pour la plus grande typicité des vins, la principale préoccupation du Domaine est de cultiver la vigne dans le plus grand respect des terroirs et des traditions d'élaboration, d'où une reconversion en 2001 à la culture bio-dynamique.

Ayse est un 100% gringet au nez florale et fruité.
Nez floral et fruité, bulle fine, bouche dominante de fruits exotiques (agrumes) et de pêche blanche avec une note mentholé qui lui confère fraîcheur et minéralité ce qui lui apporte au final, finesse et équilibre.

 

La Cave des Papilles

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