Pinot Gris Macération 2015

Bruno Schueller

Alsace

Macération

  • Domaine : Gérard Schueller et Fils
  • Appellation : Alsace
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : pinot gris
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 14,00%
  • Potentiel de garde : 10 ans
  • Saveur : gras, fruité et complexe

3 disponibles

30,50 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

Accord mets/vin

Volailles rôties, poissons crus marinés

Notre Commentaire

Bruno Schueller est à la tête du domaine familial depuis l’âge de 18 ans à Husseren-les-Châteaux, au sud de Colmar. Vinificateur de talent, Bruno exploite aujourd’hui environ 10 hectares de vignes. La vinification de cette cuvée Pigé est un peu hors-normes puisqu’elle consiste à faire un blanc de macération avec les peaux et la pulpe du raisin, de la même manière qu’un rouge. La robe est jaune intense et trouble, le nez sur les arômes de zestes d’orange, de tourbe et d’encaustique ; la bouche est puissante, riche et fraîche en même temps.

Bruno Schueller

C’est à Husseren-les-Châteaux, au sud-ouest de Colmar, le village le plus élevé de la route des vins d’Alsace que « sévit » le très indépendant, intrépide et malicieux Bruno Schueller. Il est à la tête du domaine Gérard Schueller Père & Fils depuis ses 18 ans : 10 hectares de vignes, dont 1 hectare de pinot noir et deux grands crus, Eichberg et Pfersigberg, sur la commune d’Eguisheim, non loin de Husseren.

La Cave des Papilles

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