Poivre et Sel 2016

Olivier Lemasson

Vallée de la Loire

Rouge

  • Domaine : Les Vins Contés
  • Appellation : Vin de France
  • Millésime : 2016
  • Encépagement : pineau d'aunis et gamay
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 11,00%
  • Potentiel de garde : 5 ans
  • Saveur : fruité et souple

3 disponibles

12,30 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORDS METS/VIN

Apéritif, Charcuteries, volaille

NOTRE COMMENTAIRE

Issue d'un assemblage de pineau d'aunis 90% et de gamay 10% sur sables à silex, Poivre et Sel 2016 est une cuvée éclatante de fruits rouges avec des notes poivrées, pleine de gourmandise, souple et digeste.

 

Olivier Lemasson

Sommelier de formation, Olivier Lemasson découvre les vins naturels grâce à Eric Macé, caviste. Devenu passionné à son contact, il part faire les vendanges plusieurs années de suite chez Marcel Lapierre, vigneron emblématique du Beaujolais et passera même une année entière à Villié-Morgon. Quittant le Square Trousseau, à Paris, il créé "Les vins Contés" en partenariat avec Hervé Villemade, vigneron de Cheverny. Ils achètent des raisins issus de l'agriculture biologique qu'ils vinifient avec brio.

La Cave des Papilles

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