Pommard 1er Cru Les Pezerolles 2015

Frédéric Cossard

Bourgogne

Rouge

  • Domaine : Domaine de Chassorney
  • Appellation : Pommard 1er cru Les Pezerolles
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : pinot noir
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,50%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : fruité, souple et puissant

3 disponibles

66,00 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

Notre Commentaire

Un des grand pilier du vin nature, Frédéric Cossard élabore de délicieux nectars en Bourgogne à Saint-Romain. Avec une partie en propriété et une autre en négoce, la réputation de ces vins n'est plus à faire. Les Pezerolles est un premier cru de Pommard donnant des vins aux arômes de mûre, myrtille et épices douces. L'attaque en bouche est franche, puissante et racée. Il gagnera en potentiel avec quelques années de garde.

Accord mets/vin

Daube de sanglier, gigot de chevreuil, fromages corsés....

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard est fils d’éleveur dans la plaine de Meursault. Mais c’est le vin qui l’intéresse et non le lait. Contre vents et marées et surtout contre la volonté de son père, il s’obstine, devient courtier en vins, fait sa place et gagne la confiance des vignerons. En 1996 il a l’opportunité de pouvoir exploiter quelques ares de vignes sur les communes de Saint-Romain et d’Auxey-Duresses et réalise enfin son rêve, devenir vigneron.

La Cave des Papilles

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