Pur Breton 2016

Olivier Cousin

Vallée de la Loire

Rouge

  • Domaine : Domaine Olivier Cousin
  • Appellation : Vin de Table Français
  • Millésime : 2016
  • Encépagement : cabernet franc
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,50%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : fruité, gourmand et souple

12 disponibles

14,50 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

NOTRE COMMENTAIRE

Le Pur Breton (autre nom du cabernet franc) d’Olivier Cousin, à la belle robe rubis, d’un rouge profond, au nez de violette et de fruits rouges mûrs est un vin souple, vif, aux tanins fins et élégants.

ACCORD METS/VIN

À déguster avec une volaille fermière, un rôti de veau, des fromages au goût corsé.

 

Olivier Cousin

Navigateur solitaire, aventurier en tous genres, écologiste convaincu, Olivier Cousin rejoint le domaine familial dans les années 90 avec pour ambition de retrouver le goût des vins de son grand-père. Pour donner du piment à l’expérience, il est même allé jusqu’à faire voyager deux fûts sur un voilier pour s’en convaincre !

Situé à Martigné-Briand, au sud d’Angers, le domaine qui s’étend sur 12 hectares est devenu une ferme, avec ses chevaux, ses prairies, sa production d'orge, d'avoine et de foin, qui fonctionne presque en autarcie. C’est sur des parcelles plantées après la dernière guerre sur un sol argilo-calcaire (à dominante d'argile), qu’Olivier Cousin produit son anjou vieilles vignes.

 

La Cave des Papilles

La Cave des Papilles
NOS HORAIRES
D'OUVERTURE
Le lundi de 15h30 à 20h30.
Du mardi au vendredi de 10h00 à 13h30 et de 15h30 à 20h30.
Le samedi de 10h00 à 20h30.
Le dimanche matin de 10h00 à 13h30.
NOUS JOINDRE
35, rue Daguerre, 75014 PARIS - Tél.: 01 43 20 05 74
email : contact@lacavedespapilles.com