Quand le Chat... 2017 Macération

Jean-Pierre Rietsch

Alsace

Macération

  • Domaine : Domaine Rietsch
  • Appellation : Alsace
  • Millésime : 2017
  • Encépagement : pinot gris
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,00%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : sec et fruité

2 disponibles

17,10 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Barbecue, des viandes grillées ou un plateau de fromage.

NOTRE COMMENTAIRE

D'une jolie couleur orangée, issue de la macération des rafles et des peaux, ce pinot gris développe un nez délicat qui évoque la pomme et la fraise. La bouche, très légèrement tannique, est proche de celle d'un vin rouge. Sans sucrosité ni lourdeur, elle séduit par sa fraîcheur et sa cohérence, et offre une grande persistance aromatique. Un vin d'un magnifique équilibre, auquel on a envie de retourner, et une vraie alternative au « rosé ».

Jean-Pierre Rietsch

La famille Rietsch est établie à Mittelbergheim, en Alsace, depuis le XVIIème siècle, et exerce depuis cette époque des métiers liés à la vigne, de la tonnellerie à la viticulture.
Au début des années 1970 Pierre et Doris Rietsch créent le domaine qui porte leur nom en transformant leur exploitation alors tournée vers la polyculture en une entreprise uniquement viticole.

La Cave des Papilles

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