Queue de Comète 2014

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Cochonaille, caillette, boudin noir à la braise, pizza maison ou plat de pâtes italiennes

NOTRE COMMENTAIRE

Un très joli assemblage de cinsault et de mourvèdre qui offre des arômes de petits fruits rouges, de poivre et de réglisse alliés à des notes  de menthol. La bouche est équilibrée : élégante, profonde, sans excès de puissance, avec une finale réglissée et des tanins fondus.
Un carafage d'une heure lui fera prendre toute son ampleur.
(Dernières bouteilles disponible pour cette cuvée qui n'existera plus...)