Saint-Joseph Blanc 2016

René-Jean Dard et François Ribo

Vallée du Rhône

Blanc

  • Domaine : René-Jean Dard & François Ribo
  • Appellation : Saint-Joseph
  • Millésime : 2016
  • Encépagement : roussanne et marsanne
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,50%
  • Potentiel de garde : 8 ans
  • Saveur : gras, fruité et complexe

2 disponibles

35,00 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

Accord mets/vin

Poissons en sauce, viandes blanches

Notre Commentaire

C’est par cette rencontre au Lycée Viticole de Beaune que René-Jean Dard et François Ribo créent ce très beau domaine à Mercurol au nord de Valence dans les années 80. Ces deux pionniers du vin naturel travaillent avec une grande complicité pour donner aujourd’hui des cuvées incontournables. Le Saint-Joseph, vinifié en blanc, aux arômes de citron et de verveine, est tendu par la fraîcheur et l’acidité. La bouche est fraîche, onctueuse et gourmande.

 

La Cave des Papilles

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