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Saint-Joseph Rouge 2018 Dard/Ribo Magnum

Dard et Ribo

Saint-Joseph - Année 2018

ACCORD METS/VIN

Coppa, Viandes rouges en sauce, Gibiers à plumes, Canette rôtie aux girolles, Bavette de bœuf grillé, Risotto aux champignons, Agneau de lait rôti à la sariette, Cuisine libanaise, fromage : Cantal

NOTRE COMMENTAIRE

René-Jean Dard et François Ribo sont des pionniers dans le milieu des vins naturels puisqu’ils commencent à vinifier dans les années 80. Installés à Mercurol à 20 kilomètres au nord de Valence, René-Jean et François exploitent 9 hectares de vignes. Le Saint-Joseph est subtil, plein de finesse et doté d’une belle finale animale et épicée.

  • Domaine : Dard et Ribo
  • Appellation : Saint-Joseph
  • Millésime : 2018
  • Encépagement : syrah
  • Contenance : 150cl
  • Degré d'alcool : 14,00%
  • Potentiel de garde : 8 ans
  • Saveur : gourmand, puissant et épicé

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