Saint-Pierre Pinot Noir 2015

Fabrice Dodane

Jura

Rouge

  • Domaine : Domaine de Saint Pierre
  • Appellation : Arbois
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : pinot noir
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,50%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : fruité et souple

6 disponibles

27,00 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Cochon de lait, poulet fermier aux pleurottes, fromage : Reblochon

NOTRE COMMENTAIRE

Fils et petit fils d’agriculteur, mais pas de viticulteur, Fabrice Dodane a commencé dans une coopérative avant de travailler ses propres vignes en agriculture biologique et en biodynamie car comme il le dit : "la terre ne nous appartient pas, nous l’empruntons à nos enfants". "Mon objectif est de la leur redonner la plus propre possible, et de cette façon nous produisons aussi des vins plus sains."
Avec ses arômes de cerise et cassis sur de fines notes florales et légèrement fumées, Saint-Pierre Pinot Noir est un vin souple, digeste, à la matière soyeuse et aux tanins fins.

La Cave des Papilles

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