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Salve Ager Magnum 2019   -  Thierry Forestier - Domaine Mont de Marie  - la Cave des Papilles

Salve Ager 2019 Magnum

Domaine Mont de Marie

Vin de Table - Année 2019

NOTRE COMMENTAIRE

AIssu d'une famille de paysans vignerons dans les Costières de Nîmes, Thierry Forestier s'essaye d'abord dans une carrière informatique mais il est rattrapé par l'envie de travailler la terre et la vigne et crée son domaine viticole en 2004, Mont de Marie, à Souvignargues dans le Gard, à 20 kilomètres de Nîmes, face aux Cévennes.

Aujourd’hui, il possède 12 hectares de vignes sur un terroir de grés sableux-argileux avec des marnes spongieuses qui offrent des salins, minéraux et verticaux. Ses vins sont sans intrants et sans produits chimiques avec un bel équilibre et un fort taux de buvabilité !

Salve Ager est issu de Vieilles vignes de Grenache 80% (50 ans) et Cinsault 20 % (50 ans).
Au nez on est sur une compotée de fraises  fruits deets bois qui évolue sur des aômes plus  sauvages : cuir, sous-bois et groseille. En bouche, l'attaque est rafraîchissante, le vin est fin, les tanins légers. Un vin qui appelle le 2ème verre !

  • Domaine : Domaine Mont de Marie
  • Appellation : Vin de Table
  • Millésime : 2019
  • Encépagement : grenache et cinsault
  • Contenance : 150cl
  • Degré d'alcool : 13,50%
  • Potentiel de garde : 5 ans
  • Saveur : fruité et gourmand

6 bouteilles disponibles En stock

29,00 €

Magnum - Prix Unitaire TTC

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