Sancerre Akméniné 2013 Magnum

Etienne et Sébastien Riffault

Vallée de la Loire

Blanc

  • Domaine : Etienne et Sébastien Riffault
  • Appellation : Sancerre
  • Millésime : 2013
  • Encépagement : sauvignon
  • Contenance : 150cl
  • Degré d'alcool : 13,00%
  • Potentiel de garde : 5 ans
  • Saveur : fruité et complexe

1 disponible

46,50 €

Magnum - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Plats très iodés, caviar, oursins violets, huitres & belons

NOTRE COMMENTAIRE

Sébastien Riffault, fils de vigneron, reprend en 2004 une partie de l’exploitation à Sury-en-Vaux près de Sancerre et à 50 kilomètres au nord-est de Bourges. Il travaille 2 hectares sans artifices chimiques et sans l’utilisation du soufre.
Akméniné veut dire "petits cailloux" en lituanien - la compagne de Sébastien Riffault étant lithuanienne - et fait référence aux cailloux qui jonchent les sols argilo-calcaires des vignes dont est issue cette cuvée. Et le vin traduit magnifiquement ce sol avec un nez minérale aux parfums de truffe blanche. Un beau vin de gastronomie.

La Cave des Papilles

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