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Sancerre Saulétas 2016

Sébastien Riffault

Sancerre - Année 2016

NOTRE COMMENTAIRE

Fils de vigneron, Sébastien Riffault reprend en 2004 une partie de l’exploitation familiale à Sury-en-Vaux près de Sancerre, à 50 kilomètres au nord-est de Bourges. Il travaille 2 hectares sans intrant et sans soufre.
Saulétas est issue de vignes de sauvignon sur sol calcaire kimméridgien. Au nez le vin est minéral avec des notes d'ananas et de menthol. La bouche est ronde et souple avec de beaux amers. Un vin de gastronomie.

ACCORD METS/VIN

Plats iodés, caviar, oursins violets, huitres & belons

  • Domaine : Sébastien Riffault
  • Appellation : Sancerre
  • Millésime : 2016
  • Encépagement : sauvignon
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,00%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : fruité, gras et complexe

12 bouteilles disponibles En stock

27,50 €

75cl - Prix Unitaire TTC

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