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Sans Bruit 2018

Alice et Olivier De Moor

Vin de France - Année 2018

  • Domaine : Alice et Olivier De Moor
  • Appellation : Vin de France
  • Millésime : 2018
  • Encépagement : sauvignon
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 14,00%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : sec, fruité et minéral

4 bouteilles disponibles En stock

30,90 €

75cl - Prix Unitaire TTC

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Alice et Olivier De Moor

Tous deux titulaires du diplôme d’œnologie de Dijon, Alice et Olivier travaillent sur plusieurs domaines viticoles jusqu’en 1994. Ils décident alors de s’installer sur le terroir de Chablis pour « faire les vins qu’ils aimeraient boire ». Ils commencent la conversion en agriculture biologique en 2005 et obtiennent la certification Ecocert en 2008. Les 7ha du domaine sont travaillés sans ensemencement, les vignes sont taillées pour réduire les rendements, le raisin est ramassé à la main. Les jus fermentent longuement en fûts sans apport de levures exogènes et les vins ne sont pas filtrés pour apporter de la matière à des vins naturellement tendus et plutôt sur la minéralité.

Tous les vins du domaine

Bourgogne Vendangeur 2018

Alice et Olivier De Moor

Bourgogne - Année 2018

A & O de Moor

Domaine A & O de Moor

Bourgogne / Blanc * 75cl

26,70 €

Chablis Coteau de Rosette 2018

Alice et Olivier de Moor

Chablis - Année 2018

A & O de Moor

Domaine A & O de Moor

Bourgogne / Blanc * 75cl

43,50 €