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Saulétas 2015

Sébastien Riffault

Sancerre - Année 2015

NOTRE COMMENTAIRE

Fils de vigneron, Sébastien Riffault reprend en 2004 une partie de l’exploitation familiale à Sury-en-Vaux près de Sancerre, à 50 kilomètres au nord-est de Bourges. Il travaille 2 hectares sans intrant et sans soufre.
Cette cuvée est issue de vignes de sauvignon sur sol calcaire kimméridgien. Au nez le vin est minéral avec des notes d'ananas et de menthol. La bouche est ronde et souple avec de beaux amers. Un vin de gastronomie.

ACCORD METS/VIN

Plats iodés, caviar, oursins violets, huitres & belons

  • Domaine : Sébastien Riffault
  • Appelation : Sancerre
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : sauvignon
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,00%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : fruité, gras et complexe

6 bouteilles disponibles En stock

28,80 €

75cl - Prix Unitaire TTC

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