Saumur Champigny Les Landes 2014 - Sébastien  Bobinet et Emeline Calvez - Sébastien Bobinet et Emeline Calvez - la Cave des Papilles

Saumur Champigny Les Landes 2014

Sébastien Bobinet et Emeline Calvez

Vallée de la Loire

Rouge

  • Domaine : Domaine Bobinet
  • Appellation : Saumur-Champigny
  • Millésime : 2014
  • Encépagement : cabernet franc
  • Contenance : 75 cl
  • Degré d'alcool : 12,50%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : fruité et gourmand

6 disponibles

24,20 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Terrine, Viandes rouges saignantes, foie de veau

NOTRE COMMENTAIRE

Cette cuvée est née d’une parcelle d’argiles rouges et de silex donnant des raisins d’une très forte identité. Sébastien et Emeline y cherche un peu plus d’extraction lors de la macération des raisins, tout en restant modérés pour garder le velouté et la finesse des tanins, puis les jus sont élevés 18 mois en barriques. C’est un vin soyeux, dense et complexe, d’une générosité explosive.

La Cave des Papilles

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